第471章：你好像搞错了很多事，蝴蝶效应，网友吃瓜的风向逐渐跑偏~(1/6)
「酒店,夏鸣所住套房内」乔若宁坐在靠窗的小椅子上,看着窗外的残月深吸了一口气。
“夏鸣,你今天去「聚甄园」并非只是单纯去吃饭吧...”
躺靠在一旁的夏鸣微微点头。
“嗯,原先的计划是去挑拨一下川渝张派的神经,但最后因为巧合,获得了更有意思的结果。”
乔若宁微微叹了口气。
因为家世的原因,她从小便对这种尔虞我诈的事情拥有非常灵敏的嗅觉。
当然,一般情况下她是不会表现出来的。
今天夏鸣与张中友的聊天,坐在一旁的乔若宁和郑梓函其实也听到了一些。
但郑梓函属于是,左耳朵进右耳朵出,压根没往心里去。
乔若宁则是根据两人对话的片段,做出了一些个人角度的推测。
“你想要在川渝建立派系?”
夏鸣眨了眨眼。
“有这个打算,但还没确定。”
乔若宁眼角微微一抽。
“川渝现在有「十大流派」,「十二个中型派系」,至少「三十个小流派」,这还不包含学院派,江湖派,还有乐区那边的独特合伙制厨师生态。”
“这么复杂的环境,你准备从哪一派先开始?”
听着乔若宁的话,夏鸣眉头微微一挑。
“乔若宁,你好像搞错了一个点....”
乔若宁轻皱了一下眉头。
“什么?”
夏鸣嘴角划过一丝玩味的弧度。
“不是哪一派,也不是哪一个分区……”
“是从川渝开始。”
乔若宁眼角不自觉的颤抖了一下。
“你要动整个川渝的生态?这怎么可能?”
夏鸣摇动了一下自己身下的躺椅。
“你又理解错了。
“我不是要动现有川渝的生态...”
乔若宁听到这微微一愣。
“那你要干嘛?”
夏鸣眉头微微一挑。
“我要推倒现有川渝的格局,优胜劣汰,塑造更符合时代的气象。”
乔若宁听到这话吓了一个激灵。
“夏鸣,我知道你有自己的想法,但这个事太大了。”
“你知道川渝地区下究竟有多少条隐形的脉络吗?”
“你可能没有经历过商战,你不知道在这些所谓的厨师企业背后站着的究竟是什么!”
说到这,乔若宁深吸一口气,然后快速拉着椅子坐到夏鸣身侧。
“从古清末开始,川渝地区经历过三次变革,第一次变革导致「官府菜」「盐商菜」「民间菜」彻底分流,并滋生出了「野派厨师」,为后面的地下分支埋下伏笔。”
“第二次,大量老字号解散,厨师下放,技艺流入民间,正值....”
乔若宁刚说到这,就被夏鸣打断了。
“你是想说,正值厨师行帮公口设立,规则下码头之风盛行,商行,饭店,娱乐场所交织成了巨大的网络,形成了川渝地区最早的「黑白秩序」...”
“没错吧……”
乔若宁眨了眨眼,最终点了点头。
“没错,就是这样……”
“你既然都知道,你还……”
夏鸣轻笑一声。
“我不止知道这个,我还知道第三次的变革源自社会稳定后餐饮的市场爆发。”