第256章 香煎巴浪，能干三碗饭！(1/3)
傍晚时分。一轮鸡蛋红的夕阳挂在海面上,码头这边全都是杀巴浪鱼的女工。
她们杀鱼的效率非常高,这种鱼不需要去鳞片,鱼头也直接去掉。
动作麻利点的,七八秒就能处理好一条,而在杀鱼的时候,村里的野猫野狗都会跑过来捡鱼头吃。
由于这玩意腥味很重,更多会被直接推到海里面去。
普渡月过后,码头这边又都是钓鱼的小孩,他们也会自己绑串钩,就站在码头边上不停抽竿。
游到码头这边来的巴浪鱼会少点,可要是运气好的,钓个一两桶也是有可能的。
由于刘国栋还在住院,现在村里暂时管事的。
见天开始黑了。
大家还有那么多巴浪鱼没有杀完,陈渔也懒得管符不符合规矩。
直接叫上大海他们,把村里那台小型柴油发电机扛到码头来,然后竖起了卤素灯来!
柴油机发电机响起来后。
整个码头瞬间就被照亮。
“陈渔,干得漂亮。”
“早就该这样做了,这柴油发电机是咱们集体的资产,又不是刘国栋一个人的,就该为咱村里人服务。”
有人调侃道:“陈渔,反正那姓刘的,肯定没法参选村支书了,你干脆提前到他办公室去上班。”
陈渔笑道:“那不行,咱们都是有组织有纪律的,该有的流程还是要有的。”
陈渔到家那会,阿娘已经把大巴浪给杀好了,一半给他们家,另一半则给了大嫂。
虽然花仙跟巴浪都一个价,可他们海边人,还是更喜欢巴浪一点。
巴浪鱼不管是鲜吃,还是晒干,鱼肉都更加紧实点,且味道也不错。
花仙鱼肉相对松散,稍微有点酸,这种鱼要处理干净,否则鱼肉里貌似有种物质,部分人吃了会过敏。
他们早餐经常用来配稀饭的鱼干,其实就是这种巴浪鱼干。
李海棠最近沉迷烧菜做饭,拿到这些巴浪鱼后,立马就给巴浪抹上盐巴,放在蒸笼里面蒸。
这种鱼跟普通的生晒咸鱼干不同,都是要先蒸熟,然后再晒的。
陈渔喊道:“别全蒸了,给我留两斤,我给你们做好吃的。
李海棠不信,“这种鱼这么腥,能有多好吃。”
“等会你就知道。”
对陈来说,巴浪鱼干煎味道是最好的。
可这鱼太厚了。
干煎的话,得用上很多油,没几个家庭舍得用这种做法。
趁海棠一个没注意,陈渔偷偷铲了三大勺猪油到铁锅里去,然后将腌制好的巴浪鱼放到铁锅里面去煎。
随着“滋滋滋”声响起。
察觉到不对的海棠,立马跑到厨房里来,看了眼不停冒烟的铁锅,她看了眼用来装猪油的铝锅,感觉至少一个月用量的猪油直接没了。
气得她伸出右手狠狠拧了下陈渔的手臂:“每次都这么浪费油,就不该让你进厨房。”
“下次,油我来买。”
“这是钱的问题吗,你不能赚到钱了,就不知道节俭。”
陈渔连连点头。
其实,他很清楚,海棠之所以舍不得用猪油,跟自己有很大关系。
以前他混账那会,经常跟吴东两人偷偷烧下酒菜吃,会把家里的猪油偷偷用掉。
很长一段时间里,他们家里一直都是缺油少米,哪怕现在经济好了,海棠炒菜还是舍不得放油。
陈渔刚煎