第547章 开始收购巴浪(1/4)
要想重建妈祖庙,木料是非常重要的,可以这样说,要是木料没有提前搞定,其他全都是白搭。发哥算是比较靠谱的,既然已经把定金给收下,这件事情基本就没得跑。
将木料这件事搞定后,陈渔就没打算继续参与重建妈祖庙这件事。
他手头上还有一大堆事情,不可能全程盯着妈祖庙这件事。
中山路那家店。
再过一段时间就要开业了。
巴浪鱼季节到了。
他得开始生产鱼露。
在海鲜加工厂附近,陈渔搞了片酿酒厂,大致有一个足球场般大小,一千多口缸,是专门生产鱼露的。
陈渔来到酿晒厂这边,二叔公正领着一帮人在清洗这些大缸。
“小渔,啥时候开始捕捞巴浪鱼,酿造鱼露啊。”
“快了,马上了啊!”
二叔公问道:“听说这次要采用新的鱼露酿造技术,难不难,我们能不能学会。”
陈渔点点头。
“不会难,到时候,研究所的同志会手把手教你们的。”
就在不远处,有好几位穿着白衬衫戴着眼镜的青年,脚上踩的全都是塑料拖鞋。
这些青年看起来二十五六的样子,跟陈渔是同一个年纪的,他们见到陈渔后,立马就打招呼起来。
“陈主任。”
陈渔赶忙上前给他们派烟,每人就是一包,这些青年年纪不大,可烟瘾却不小。
他们都是水产研究所的科研人员,是李金龙科长介绍的,好像专门研究海鲜食品这块的。
其中有位叫张强的科研人员,嘴里叼着烟,手里端着一盆发酵过后的巴浪鱼肉。
他还用手沾了沾,随后放在舌头上舔起来。
“陈主任,这段时间,我们按你说的那个方法,试验了好几轮,真的很管用,加入了米曲后,发酵速度明显变快了.......
照目前这个发酵速度,鱼露的发酵时间至少可以缩减到原来的五分之一,两个月就能生产出来。”
陈渔笑着说道:“这段时间,真得辛苦大家了,到时候,我做东请大家好好吃顿饭。”
“真不用客气,这段时间,我们在村里面,海鲜早就已经吃回本了。”
一位工作人员感慨道:“放在平时,就我们那点工资,哪里敢吃海虾啊,还送我们那么多干货,我们感谢都还来不及。”
“我家媳妇还放话了,让我以后干脆跟你混算了。”
陈渔连连摆手。
“这可不行,到时候,你们张所长要跑到我们流水村来骂人了。”
“哈哈哈。”
陈渔还真有挖人的念头,将来海鲜加工厂做大做强,肯定需要专业人才。
要是让他们来把控食品安全和卫生,还是相当靠谱的。
就在这时候,张强忍不住问道:“陈主任,我们几个是真的好奇,你这个发酵法子是从哪里学来的………………我说个夸张的,这个发酵方法对整个行业来说,绝对是革命性的。”
张强有句话没敢说出口,就是这个法子一旦成功的话,其他鱼露酿造厂压根就竞争不过。
以后鱼露这个市场,估计是眼前这位陈主任说了算。
陈渔挠着头。
“以前我看那些老师傅酿酒时,都有加料,我就想着试看看,也算是瞎猫碰上死耗子。”
一位研究所工作人员笑着说道:“我觉得陈主任,比我们更适合干这行。”