第六十三章 最完美的安排(2/3)
晚上结束还要打扫收拾、搬东西，有他们几个帮忙，确实轻松了不少。两个新店已经在装修筹备了，柳志洲说串串店简单，最多半个月就能入驻营业。火锅店定位高端要复杂一点，至少要一个月后才能开业。
这两个店现在就得着手招新员工。
但招聘不是招来就能用的，得提前培训。
水蜜桃的生意还要倒腾个把月，若只让李闷墩儿和王叔去不现实。毕竟他们俩可没有狗鼻子，选货慢不说，还选不好，只能他自己也盯着。
而他白天要睡觉，没时间专门培训新人。不如招到新人后带到摊子上来，可以一边干活一边学。
现场实习比什么理论培训都强。
而且，现在不只是串串香一个摊子的问题了。
到时候两个串串店同时营业，菜品需求量将大大增加，这两个嬢嬢只能调回茶馆去串菜。
杨帆在脑子里过了一遍人员安排。
王宇脑子活、嘴巴甜，可以分到串串香新店带新人。
张小军稳重、做事踏实，可以去火锅店带新人。
张小泉年纪最小，但手脚麻利，就留在摊子上继续帮忙。
三个人，每人带一批新手，三个地方就能转起来了。
“帆哥，你在想啥子？”李闷墩儿端着水杯凑过来。
“我在想，”杨帆把烟头摁灭，“新店已在筹备，咱们得招人了。”
“招人？”李闷墩儿眼睛一亮，“招多少？”
“先招十个吧。”杨帆说。
“那么多？”李闷墩儿咋舌，“咱们现在这几个人不够吗？”
“现在够，但新店开了就不够了。”杨帆站起身，“而且现在这种忙法，光靠我们几个早晚要累垮。”
“那倒是。“李闷墩儿点头，“今天累死我了。”
“行了，别抱怨了。”杨帆拍了拍他的肩膀，“招人的事我来安排，你每天早起一个小时，练一遍炒底料寻找手感，等你合格后，就专门负责炒底料和送底料。”
“为什么要送底料？”李闷墩儿不解，“不直接在店子的厨房里炒吗？”
“啪！”
杨帆一巴掌拍在他的后脑勺上。
“你忘了孙老四了？底料是我们开店的命脉，店子里人多眼杂，又都是新招的员工，要是被别人偷学了去，都跟我们抢生意，你想回家喝西北风啊？”
“哦！我知道了。狗日的孙老四，我永远都不会忘了他。”
李闷墩儿瞬间警醒。
他脑子里浮现出孙老四搞蟑螂事件和低价的画面，以及摊子上的生意受到冲击，自己看着稀稀拉拉的客人唉声叹气，收工回家还哭了的场景。
杨帆加重了语气，再次警告：“闷墩儿，记到。商场如战场，不是你死就是我活。底料的炒制方法和技术只能你和我知道。如果泄露出去，别人抢生意都是轻的，很可能会像孙老四那样，不择一切手段搞死我们。”
“嗯！”李闷墩儿郑重点头，“帆哥放心。别的我可能不灵光，但保守秘密我绝对没问题。我会守好我们的命脉，不让任何人知道。包括杨叔和贾孃。”
“好！”
杨帆拍了拍他的肩膀，心里踏实了不少。
生意越来越好，人越来越多，事情也越来越复杂。
但他不怕。
正如李闷墩儿所说，拼脑子的事他可能不行，但一根筋保守秘密，那绝对是他的强项。
把炒底料的事交给李闷墩儿，绝对是最完美的