第126章 钟老爷子不回老家了？(1/3)
要说这猪身上能卤的部位可分两路,一路是能上席面的,酱肘子、酱口条、猪耳朵、猪肚、带皮五花肉等,讲究片得整齐、卖相干净,切片码盘,就能端上酒席。至于另一路,便是猪头肉、大肠、猪肺这些,味道再好,只能做街边买卖,摆不上宴席的盘子。
不过,甭管是前者还是后者,对秦万山来说,卤制起来都是手拿把掐的事。
所谓三天研发时间,不过是面上说给人听的罢了,材料备齐了,灶火一点,秦万山分分钟便能把这些菜端上桌!
“钟老爷子那头好些天都联系了,要不,借此机会登门拜访一下?”
这念头才从秦万山脑海中冒出,便被秦万山给否决了。
一个能把罗汉肚给做出来的人,竟然不会做酱肘子、口条猪耳这些家常菜,这不是开玩笑吗!
一计不同,又生一计,秦万山不过眼珠子一转,便又想到了新主意。
“干脆以研发新口味的名义邀请钟老爷子前来指点一二好了!”
研发新口味卤味这事儿,并非是秦万山的一时兴起,而是早早便有了的打算,只是跟专门给酒楼饭馆研发新品种卤味一样,都被事儿给耽搁了罢了。
俗话说得好,择日不如撞日,今天便是登门拜访的好日子!
秦万山是四点多钟才从鸿运酒楼出来,一路紧赶慢赶的,正好赶在放工时间赶到了纺织三厂,不过是问了几个路过的工人,没费什么功夫便找到了钟老爷子所住的临时宿舍。
实际上,钟老爷子在国营大厂工作的时候,是有分了房子的,如今也在钟老爷子名下。
只是这房子距离纺织三厂有着整整一个小时的路程,来回一趟就是两小时,着实太折腾了些。
于是乎,钟老爷子便收拾了些日常用品,搬到了纺织三厂分给他用以午休的临时宿舍住下了。
这临时宿舍的住宿条件称一句恶劣也不为过,拢共才七个平方米,没有客厅,没有厨房,没有卫生间,里头只有一张木板床,一张旧木桌,两把凳子以及一个可以放衣服的旧木箱。
喝水得到走廊公共开水房,开水还定时供应,早了晚了都喝不上。
厕所得去离着临时宿舍一百多米距离的公共厕所,洗漱也是用的公共水池,早晚高峰期的时候还得排半天队,隔音效果比秦万山家里那通铺差不了多少,隔壁宿舍的人打鼾磨牙说梦话都听得一清二楚…………………
且因为钟老爷子是老师傅的缘故,这才分得的一间单独的临时宿舍,其他宿舍里头全是大通铺,少的住两三人,多的能住五六人,就这还供不应求,好些单身青年都等着分配呢!
常说没有对比就没有伤害,如今那是没有对比就没有优越感。
重生至今,秦万山觉得其居住的条件只能算勉勉强强,如今一对比,倒是显得家里那条件窗明几净了起来。
“无事不登三宝殿……………”
钟老爷子给秦万山倒了一杯茶,半是打趣半是认真道,
“说吧,来找我这么个老头子是有什么事?”
“果然瞒不过钟师傅您……………….”
秦万山冲着钟老爷子嘿嘿一笑,端起茶水抿了一口,这才将来意说出,
“如今铺子那头的卤味销量已经到了一个瓶颈,想要提高销量的话,要么便是增加新品种,要么便是增加新口味。
可市面上的食材就这么多,想要增加新品种谈何容易,那就只能往新口味上琢磨……………
对于其他人而言,或许想要研发新口味的卤味并非易事,可对于秦万